La Mañana Gastronómica UCT

Chef Carl Lowe de Estados Unidos
Msc. Enrique Cabanilla Rector UCT

La Universidad de Especialidades Turísticas realizó este importante evento gastronómico que contó con la participación de reconocidos profesionales en esta rama como:   Jérôme Monteiller (Francia) Chef Ejecutivo del Restaurante Chez Jérôme,

Karl Lowe (Estados Unidos) Chef Ejecutivo del Restaurante SMOQE y Nohe Vasquez (Perú) Chef Ejecutivo del Restaurante Grupo Afrodita, quienes participaron en el conversatorio de cocina internacional.

 

Además se realizó un “Concurso de Gastronomía” que contó con 3 categorías:

 

  • Cocina,
  • Repostería
  • Coctelería

 

Los participantes fueron evaluados por un jurado calificador: Francisco Lasso – Director de A&B de JW MARRIOT

Esteban Verdezoto – RTS

Cesar Peñaherrera – Gerente General de THE EVENT GROUP y Jorge Jaramillo –  Chef Ejecutivo Español.

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