Msc. Enrique Cabanilla Rector UCT
La Universidad de Especialidades Turísticas realizó este importante evento gastronómico que contó con la participación de reconocidos profesionales en esta rama como: Jérôme Monteiller (Francia) Chef Ejecutivo del Restaurante Chez Jérôme,
Karl Lowe (Estados Unidos) Chef Ejecutivo del Restaurante SMOQE y Nohe Vasquez (Perú) Chef Ejecutivo del Restaurante Grupo Afrodita, quienes participaron en el conversatorio de cocina internacional.
Además se realizó un “Concurso de Gastronomía” que contó con 3 categorías:
- Cocina,
- Repostería
- Coctelería
Los participantes fueron evaluados por un jurado calificador: Francisco Lasso – Director de A&B de JW MARRIOT
Esteban Verdezoto – RTS
Cesar Peñaherrera – Gerente General de THE EVENT GROUP y Jorge Jaramillo – Chef Ejecutivo Español.
